酒の肴から、定食まで、気軽に利用の出来る日本料理店です。
　日本の食材や鮮魚などは東京より定期的に直接仕入れており、それから作られる料理や御造りは大変好評です。
　個室も3部屋ご用意しております。仕事やプライベートでの大切なお食事等で是非ご利用下さい。

　宴席やご予算に合わせたお料理をご用意する事も可能です。ご希望の際にはご相談下さいませ。

タイ料理、西洋料理、スナック、そしてカクテル。ディ ブルーメンはちょっとオシャレに食事が出来るレストランです。
友人の誕生日に、家族の記念日に、是非気軽にご来店ください。

　各種貸切パーティも承っております。
マイクやプロジェクター設備も揃っていますので、会社のスタッフパーティなどでもご利用できます。

≪朝食サービス始まりました≫
　毎朝 5:30～10:00まで、日本亭の和定食、またはアメリカンブレットファースト(ABF)がカラブニングへご滞在の方以外でもお召し上がり頂けます。(和定食・ABF共に 250Baht.-　税サ込)
　現在、こちらは誠に勝手ながら予約制とさせて頂きます。前日17:00までにホテルスタッフまでご予約ください。(日本亭ではお受けしておりません)